Medinė, praktiškos konstrukcijos rūkykla, skirta karštai ir šaltai rūkyti mėsą ir žuvį, karštai –paukštieną ir sūrius. Rūkyklos krosnis pagaminta iš plieno, šamoto, rūkymo kamera su šamotiniu dugnu ir granito lavos akmenimis. Sukonstruota atsižvelgiant į priešgaisrinius reikalavimus. Rūkyklos ilgis 630 mm, aukštis 2000 mm, plotis 630 mm, svoris 150 kg. Rūkykla užsakovui pateikiama visiškai sukomplektuota: su metaline krosnimi ir betoniniu montavimo pagrindu, granito lavos akmenimis, drebuliniais skersiniais, išlaikančiais aukštą temperatūrą, ir chromuotomis grotelėmis. Komplekte yra injektavimo švirkštas, skaitmeninis giluminis termometras ir 15 kg malto juodalksnio pakuotė. Iš rūkyklos skersinių ir chromuotų grotelių suformuojamos trijų lygių lentynos. Gaminius galima rūkyti sudėtus horizontaliai arba, išėmus kelias lentynas, sukabintus. Dėl tokios konstrukcijos rūkykla yra labai universali. Rūkant šaltai, rūkykla dėl unikalios konstrukcijos iki 24 valandų veikia be papildomos priežiūros ir kontrolės. priežiūros ir kontrolės.