Kolagenas yra vienas svarbiausių odos struktūros elementų, kuris sudaro apie 75% odos masės. Kolagenas kartu su angliavandeniais sudaro jungiamuosius audinius, nuo kurių priklauso odos ląstelių drėgmė, odos elastingumas, stangrumas bei odos galimybė atsinaujinti.
Nuo 25 metų amžiaus organizmas per metus netenka 1,5% natūraliai turimo kolageno kiekio, tad mūsų kūnas, būdamas 35 metų amžiaus, yra netekęs 15%, o 45 metų - jau visų 30% turėto kolageno kiekio. Kolageno netekimą ypač sustiprina oro kondicionieriai, stiprus šaltis, saulė, rūkymas, kava ir ultravioletiniai spinduliai.