Kokosų riebalai, spaudžiami iš džiovintų kokosų riešutų minkštimo, yra ypač paplitę ajurvedinėje virtuvėje. Neutralaus skonio ir kvapo. Tinkami kepti, skrudinti, virti aukštoje temperatūroje. Priklausomai nuo aplinkos temperatūros, kokosų riebalai gali būti minkštos, kietos ar skystos konsistencijos.
Tinka veganams.
Be glitimo.
Be laktozės.
Be GMO.
Be cholesterolio.