Arbatinio grybo tėvynė - Kinija. Arbatinė gira - skystis, kuriame rauginamas šis grybas, - pelnė jaunystės eliksyro vardą. Be to, arbatinė gira ne tik stiprina sveikatą, bet ir gaivina.

Gaivioji arbatinė gira

Arbatinis grybas - tai storos sloksniuotos plėvės pavidalo acto rūgšties bakterijų ir mielių simbiozinė kolonija. Arbatinis grybas auginamas saldžioje arbatoje. Mielės skaido cukrų į rūgštis, alkoholį į anglies dioksidą, o bakterijos perdirba alkoholį į acto rūgštį. Skystis, kuriame šis grybas rauginamas, vadinamas arbatine gira.

Medžiagos, stiprinančios organizmą

Arbatinis grybas rauginamas saldžioje arbatoje, tad arbatinė gira praturtinama tam tikromis vaistinėmis medžiagomis. Štai jų sarašas:
Acto rūgštis
B grupės vitaminai
Cinkas
Folinė rūgštis
Geležis
Gliukurono rūgštis
Kalcis
Kalis
Kofeinas
Magnezija
Manganas
Mielės
Natris
Pieno rūgštis
Polisacharidai
Vitaminai C, D, E, K
Varis
Kitos rūgštys

Kiekviena šių medžiagų būtina organizmui